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今日は、ジャガイモの植え付けを行いました。
まずは、深さ10cmほどの植え溝を作ります。条縄を使って畝を立てる方法と同じ作業のため、生徒たちは慣れた様子で手際よく行いました。

次に、牛糞たい肥と腐葉土を1：2の割合で混ぜたものを、ひとつかみずつ溝に置いていきます。等間隔になるようスコップで幅を測りながら、丁寧に作業を進めました。

その後は、タネイモの準備をします。大きなものは半分に切ります。切る際は、芽のある頂部を中心にして縦に切り、切り口には草木灰をつます。これはタネイモが腐らないようにするためです。
牛糞たい肥と腐葉土を置いた場所の間に、切り口を下にして、一つ一つ慎重に並べました。

タネイモを並べ終えたら、土・もみ殻・土の順にかぶせていきます。もみ殻は、まだ寒さが残るこの時期の保温対策として使用しています。

今回は、メークイーンとキタアカリを植え付けました。収穫は来年度になりますが、畑の作業は一年を通してつながっています。

これからも丁寧に春野菜の準備を進めていきます☀

冬休み明けの農園芸の授業では、春野菜の栽培に向けて土づくりを行っています。
今日は、牡蠣殻・牛ふんたい肥・腐葉土を混ぜた土を、耕運機を使って耕しました。

土に足を取られたり、耕運機に手をもっていかれたりと、まっすぐ進むにはコツが必要なため、生徒たちは真剣な表情で耕耘に取り組んでいました。

耕運機の操作は交代で行い、順番を待つ生徒も「少し曲がってきたから右へ！」などと声を掛け合いながら、協力して作業を進めていました。

１回目は畑に足跡がたくさん残ってしまいましたが、再度教員のお手本を見てアドバイスを受けたことで、２回目にはとてもきれいに耕すことができるようになりました。

１回目	２回目

また、耕運機の作業と並行して畝を立て、弓を張りました。
道具を使わずに等間隔で弓を張るにはどうすればよいか、生徒同士で相談しながら工夫する姿も見られました。

春野菜の栽培に向けて、良いスタートを切ることができました！

本日は、大根やカブを収穫し終えた畝の片付けと、次の作物に向けた土づくりを行いました。

まずはトンネル栽培のビニールとネットを取り外し、弓を抜く作業からスタート。その後、マルチシートを剝がしていきます。

その後、腐葉土と牛ふんたい肥を畑にまんべんなく広げるため、袋を等間隔に並べます。袋をハサミで切る人と腐葉土と牛ふんたい肥をまく人に分かれて、協力しながら作業を進めました。

片付けが終わると、いよいよ土づくりへ。踏み固まった土をシャベルでしっかり掘り返し、空気を入れていきます。

植物がよく育つ土にするためには、空気や水が通りやすい「団粒構造」をつくることが大切です。「団粒構造」とは、土の粒が小さな団子状にまとまり、そのすき間に水や空気が通ることで、ふかふかで作物が育ちやすい状態のことです。

かなり固い部分があり苦戦しましたが、生徒たちは集中して最後まで作業をやり遂げました。土づくりは今まで何度もやってきた作業です。これまでの経験を思い出し、自分たちで手順を考えながら取り組む姿がとても頼もしかったです。次の作物に向けて、これからも丁寧に畑づくりを進めていきます！

明日は、いよいよおおぞら祭の本番です。本日はその準備として、収穫・調整・仕分けなど、さまざまな作業を行いました。

まずはカブの収穫です。葉を下からそっと支えるように持ち、やさしく引き抜いていきます。しっかり育ったものを見極めながら、一つ一つ丁寧に収穫することができました。収穫後は、葉を切り落とし、泥をよく落としてきれいに洗いました。

続いて、近隣の農家さんへホウレンソウの受け取りに向かいました。農家さんは、新座柳瀬高校のグラウンドのすぐ近くにあり、今回初めて協力販売させていただきます。代表生徒が責任を持って受け取りました。

その後は、収穫したカブを大・中・小の大きさごとに仕分けして、袋詰めをしていきました。

カブの袋詰めと同時進行で、観賞用ムギのポットを拭いたり、サツマイモを仕分けしたりと、細かな調整も進めました。また、販売時に配るチラシを折ったり、値札を作ったりと、当日に向けた準備もしっかり整えることができました。

みんなで今日協力して作業を行い、準備は万全です！

今日は「おおぞら祭」に向けて、販売スペースに飾る掲示物づくりを行いました。
農園芸で日ごろ取り組んでいる活動が伝わるよう、模造紙に写真を貼り、見出しを書き加えました。

生徒たちは役割分担をしながら集中して作業に取り組み、作業名を確認しつつ、これまでの活動を振り返る姿が見られました。

その後は畑に移動して、一般管理を行いました。
効率よく潅水できるように順番や方法を考えながら作業し、潅水後はビニールを丁寧に戻しました。
また、野菜の生育を観察し、見つけた雑草はこまめに除草しました。

おおぞら祭に向けての準備と畑の管理、どちらも協力して丁寧に取り組むことができました。

今日は、畑の一般管理と調べ学習を行いました。

まずは畑で作物や植物の様子を観察し、潅水の必要があるかを確認しました。土が乾いていたムギと多肉植物に潅水を行いました。

続いて、雑草や枯草を集めておいたスペースの管理にも取り組みました。草を混ぜ合わせながら水をかけることで、分解を促進します。以前はサツマイモのツルを細かく刻んで腐りやすくする作業も行いましたが、水をしっかり与えることでも分解が進みます。力のいる作業でしたが、集中して取り組むことができ、高く積まれていた草がとてもコンパクトになりました。

後半は調べ学習の時間です。おおぞら祭で販売する野菜について、その特徴をまとめたり、野菜を使ったおすすめレシピを調べて記入したりしました。

おおぞら祭まであと10日！

みんなで協力しながら、よりよい販売ができるよう準備を進めていきます。

今日は、「籾殻燻炭（もみがらくんたん）」を作りながら、一般管理を行いました。まずは土台となる場所の土を掘っていきます。枯葉や枝に火をつけて籾殻を盛った後は、炭化した部分を混ぜ合わせていきます。

籾殻燻炭作りと同時進行で、潅水作業も行います。みんなで協力して、手際よく行いました。

次に、パンジーとビオラに追肥を行いました。三本の指で、肥料を取ってぱらぱらとまいていきます。今回でパンジーとビオラへの追肥は2回目になります。この、パンジーとビオラは、本校の所沢おおぞら特別支援学校で行われる「おおぞら祭」で販売予定です。

また、収穫したサツマイモを籾殻の中に保存しました。サツマイモが完全に隠れるように、籾殻で覆います。籾殻は、断熱と保湿の役割があり春先までおいしく保存できる効果があります。

11月28日のおおぞら祭に向けて、良い商品が販売できるよう引き続き頑張ります！

今日は耕うん機に挑戦しました！

まずは使い方について説明を聞きます。そのあとは、そばに先生にいてもらいながら取り組みました。

慣れてきたところで・・・・１人で挑戦！

重く真っすぐ耕うんするのは難しい様子でしたが、その都度、進む方向を調整しながら取り組むことができました！

一昨日作った『籾殻燻炭』は一部、灰になっている部分もありましたが、良いものが出来上がりました。

今日はそれを、畑にまいていきます。まずは集めるところから・・・

『籾殻燻炭』の役割は大きく３つあります。

「酸性に傾いた土壌を中和する」、「土の保水性・排水性を改善する」、「土壌の微生物が増える」です。

『籾殻燻炭』は土壌改良に優れた効果を発揮し、作物が育ちやすい土を簡単に作ってくれる園芸資材です。

また、今日は以前収穫したさつまいもの仕分けも行いました。商品にはならない小さなものや大きすぎるものを仕分けていきます。

商品にはならないさつまいもは、２年生の野外活動でいただく予定です！

今日は、畑の土壌改良に有効な「籾殻燻炭（もみがらくんたん）」を作りました。籾殻（もみがら）を低温で蒸し焼きにして、燃やさずに炭化させたものを、「籾殻燻炭」と言います。形が崩れず籾殻の形状のまま炭化するため、空気を多く含んでいてとても軽いのが特徴です。

土を掘り中に筒を設置して、落ち葉に火をつけます。筒のそばに籾殻を盛って、しばらく待っていると徐々に炭になったところが黒くなってきます。黒くなってきたところを、混ぜて全体が炭化するのを待ちます。

授業の終わりには、ほぼ籾殻が炭化しました！畑の土に混ぜることで、通気性・排水性・保水性の向上、土壌微生物の活性化などが期待できます。 

籾殻燻炭作りと同時進行で、収穫したサツマイモの根を切る作業も行いました。不要な部分を見極めて、切ることができました。

そして、小さなサツマイモは籾殻の中に入れて焼き芋にしました。みんなで味見をすると、「甘い！」「おいしい」という声があがりました。このサツマイモはおおぞら祭で販売予定です！

また、一般管理として潅水や殺虫剤の噴霧、ムギの追肥なども協力して行いました！

今日は、さつまいもの収穫を行いました！

大きなさつまいももありますが、小さいのもあり・・・

昨年よりは少なめの収穫となりました。

暑かったり、土の栄養が良すぎてしまったりとりいろいろ原因はありそうですが・・・・

来年度の参考にしたいと思います！

うねのまわりをスコップで掘りながら、マルチシートをはがしていきます。傷つけないように注意しながら、深めに掘りました！

収穫したさつまいもは根から切り離していきます。

さつまいもを収穫した畑は、根を取り、細かな根はレーキで取り除く作業を行いました。加えて、耕うんをして次の野菜に向けて整えました。

大根やカブ、サニーレタスも続々と発芽し、順調に発育中です！