本日の新座柳瀬分校

 ２月２６日（木）に社会体験学習で墨田方面に行ってきました。

　午前は『すみだ北斎美術館』へ行きました。葛飾北斎の作品を見学しました。事前学習で見た作品や自分の好きな作品を見つけたり、デジタルで絵の体験をしたりとあっという間に時間が過ぎました。

　昼食は『ヴェルデュール』でランチビュッフェを堪能しました。フードデザインでお世話になっている、社会人特別非常勤講師の浅利先生の授業で教わった食事マナーやナイフ・フォークの扱い方を全員が意識して食事することができました。おいしい料理に手が止まりませんでした。

　午後は『東京ソラマチ』へ行き、お土産を購入しました。事前に買いたい物やお店の場所をグループごとに調べていたのでスムーズに購入することができました。

　事前に学習したことや調べたことを十分に活かすことができた社会体験学習になりました。

私達がパンのレシピを調べ、作ったパンです。召し上がれ ♪♪

　生徒一人ひとりが、「作ってみたいパン」の製造をしました。

ニンジンの播種後、毎回の授業でビニールをはがし、発芽状況を確認してきました。ビニールで保温していることもあり雑草が生えてきたため、本日はまず除草を行いました。

ニンジンの子葉と本葉については前回の調べ学習でスケッチを行い、特徴を学びました。ニンジンの芽とそっくりの雑草が生えているので、間違えないよう注意する必要があります。色や葉の形を思い出しながら、集中して取り組みました。

スケッチ	左：ニンジン　右：雑草

サニーレタス・チリメンチシャも播種後、継続して発芽状況を確認してきました。今日、確認するとギザギザの本葉が出てきており、順調に成長していました。種は1つのポットに3粒まきましたが、よく見ると芽が密集しているポットも…。今後はより丁寧に一つ一つの工程を意識して作業に取り組むことが大切だと、みんなで確認しました。

成長を確認した後は、底面潅水を行い、ドーム状にビニールをかけました。

多肉植物は、夏に葉挿しをして出てきた子株が冬を越し、赤く紅葉しています。土を足したり植え替えを行ったりと、栽培管理を行いました。

今後も丁寧な作業を心がけ、成長を見守っていきます☀

　2/20(金)にフードデザインの授業で講師としてお世話になっている『浅利先生』に授業をしていただきました。

　この日は第2学年の社会体験学習に向けた事前学習として「食事のマナー」や「ナイフ、フォークの扱い方」について教わりました。

　生徒たちは真剣に話を聞き、メモをとる様子が見られました。普段の食事にも、多くのマナーがあることを知ることができました。

　授業の後半には、浅利先生が調理してくださったポークソテーとコーンでナイフとフォークの扱い方を実践しました。慣れない食事作法に苦労する生徒もいましたが、教わったことを一生懸命実践していました。

　最後は浅利先生と集合写真を撮りました。

　今回、浅利先生に教わったことを2/26（木）の社会体験学習のビュッフェでも活かせるよう意識したいですね。

　浅利先生、貴重なお話ありがとうございました。